北海道 時期なのでサケ、ホタテ、いくらのっけ盛り〜

サケ漁も佳境に入ってきましたが、肝心の鮭は不漁です。

おのずといくらも１パック1,000円もしますが、本州よりは安いので買って家で酒、みりん、砂糖、 醤油などにつけて「しょうゆ漬け」で頂いています。

身の方ですが、同じ鮭でもアラスカあたりのサーモンは年中変わらず100g 270円なので助かっています。

そこで今回は、冷凍庫にあった何年か前のホタテを取り出して海鮮丼風にしてみました。
やっぱりイクラは美味しいですね〜